食育

最近、雑誌やニュースなどで「食育」という言葉を耳にすることが多くなってきていることと思います。
「食育」とは、「食べもの」についてもっと広く深く知ることで、「食べる」ことがもっと楽しくなることです。また、「食べもの」ができる過程やつくる人を知ることで、豊かな感性や生きる力を育んでいくことです。

フード・インストラクター認定講座付き

職業訓練法人日本技能教育開発センター（JTEX）とNPO法人みんなの食育がお送りする食育講座で、食材、栄養バランス、選び方、食べ方、あなたの疑問がぜんぶ解ける。

食材別の視点から深く学べる

＜野菜編＞＜畜産編＞に引き続き、いよいよ＜穀類編＞が開講となります。食材別に、これほどまで深く掘り下げた通信講座は、他に例を見ないほどです。
野菜だけの講座や、「食育」について総論的な教育講座は他にも存在していますが、深くて広い知識を持った「食育」の指導者を育てるために、心を込めて教材をご提供しています。
今後、＜水産編＞と引き続いての発刊を計画しています。 その後も、「食育」を大切に考えている方々のために、さらなる情報発信をしていけるよう、検討しています。

受講生のための学習サポートサービス

テキストの内容や結果などで疑問や不明点が生じた場合、在籍期間内であれば、質問を提出し指導・回答を受けることができます。。

受講者専用ページ

職業訓練法人　日本技能教育開発センター（JTEX）が発行する「食育講座」を受講されている方々のためのホームページです。
役立つコラムや、正誤表、質問ページ、お問合わせなどの情報を提供しております。